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白くまオヤジとまっ赤なアルファ
風体の上がらぬ白髪頭の40オヤジが手に入れたのは、なんとまっ赤なアルファロメオだった。ちょっと古いラテン車好きがアルファ147と繰り広げるドタバタ奮闘記。
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日本全国パンの旅2 Vol.15


黒豆塩バターパン


満寿屋商店


水で戻した黒豆を練り込んだ生地で、バターを包餡して塩を振りかけ、天板で挟み焼き。


外はカリカリ、中はしっとり。


何より黒豆自体の良さがしっかり引き出されていることが秀逸。


甘くない豆パンも悪くない。




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プロフィール

白くまオヤジ

Author:白くまオヤジ
はじめまして、ちょっと古いラテン車に目がない白くまオヤジです。自動車業界の裏方をやってます。ちなみに車歴はミニ・クーパー、ルノー5、リトモ130TC、VWゴルフ2、ビアンキ・アバルトなどです。

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